本文转自：吕梁日报
汾阳，属地吕梁。这里有多年的置县史，其中多年为郡、州、府治所，不同时期，不同文化在这里相互碰撞，最终让汾阳成为一座厚重的文化之城。
这里有“甲天下”的美酒文化。
从一件文物说起。上世纪八十年代初期汾阳杏花村发现一处古代遗址，经考古发现这是距今多年的仰韶文化遗址，更有特殊意义的是，在这里，发掘出了小口尖底瓮，考古专家们认为这是中国最早的一种酿酒器具。了不得，人们不禁感慨：汾阳酿酒史源远流长，名不虚传！历史上，《北齐书》《北山酒经》《酒名记》等都记载过汾阳的美酒，诸如“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”“唐时汾州产干酿酒”“宋代汾州甘露堂最有名”，虽然只有只言片语，但这些都是汾阳白酒业历史的见证。
从一瓶白酒说起。毫无疑问，这瓶白酒叫“汾酒”。“汾酒”之名始于何时已无从考证，民国时期的相关资料记载“汾阳境内所产白酒皆叫汾酒”，目前最早可见称呼“汾酒”的资料是清代，但专家们推测，“汾酒”得名应早于清。清后期、民国由于资料多，关于汾酒的记载也多了起来。从有“汾酒”之名起，汾酒名气逐步享誉大江南北，更有“南绍北汾”之美誉。年，汾阳杏花村所产“义泉泳汾酒”远渡重洋在巴拿马万国博览会上一举摘得甲等大奖章让汾阳白酒业走向又一巅峰，名气从此享誉全球。随着时代发展，年，汾阳杏花村汾酒厂将“汾”白酒商标进行注册，汾酒从此又步入一个新的台阶，那些年，汾酒斩获无数荣誉，甚至一度一瓶难求，喝过汾酒者，无不为汾酒喝彩点赞叫好！
从一首古诗说起。“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，杜牧的《清明》古诗朗朗上口，可谓家喻户晓，妇孺皆知，凭借这首传唱千年的《清明》古诗，可以说着实为汾阳杏花村免费打了一个知名度极高的广告。现如今，汾阳是全国最大的清香型白酒生产基地，是世界十大烈酒产区吕梁的核心主产区，白酒业已成为了汾阳的支柱产业。汾阳杏花村经济技术开发区内酒厂林立，驰名海内外的汾酒厂和雄伟壮观的中国汾酒城，令参观者、考察者大为惊叹；汾杏酒厂、汾阳市酒厂、晋裕白酒公司等企业遍地开花；全国重点文物保护单位杏花村汾酒酿造作坊遗址完好的保存见证着汾阳白酒文化的历史；首批国家级非物质文化遗产汾酒酿造技艺让汾酒技艺代代相传永不停息。当前正在打造的杏花村酒文旅融合项目，让我们更加期待相信不远的将来，汾阳杏花村会更加灿烂和美好！
除了“甲天下”的白酒文化，提起汾阳，还会想到什么呢？答案是美食，因为这里是著名“中国厨师之乡”。
这里有“美名扬”的美食文化。
年12月，汾阳市率先被评为首个“山西厨师之乡”，年，又成功申报“中国厨师之乡”。这成为继“汾州核桃之乡”“汾州小米之乡”后，汾阳市对外推介的又一张亮丽名片。
《汾阳县志》记载：“汾阳对于饮食小吃，向好讲究，家庭妇女，且精于烹饪做作……动辄杯盘罗列，酒肉而外，时鲜嘉果，件件毕陈，更有诸般小吃佳宴，轮番上下。”考其原因，可能与明代庆成、永和两座郡王府设于汾阳后，汾阳人日常的饮食习惯自然而然受王府影响有关，使得汾阳人在餐饮上增添了许多宫廷菜系元素，汾阳菜品在“色、香、味、形”方面也都有了极大的提升。具有悠久历史的“汾阳三八八传统宴席”已列入省级非物质文化遗产名录，这里面就有一道宫廷菜，名为“炉煿肉”，备受饮食爱好者喜欢。
汾阳籍著名导演贾樟柯的电影里经常会看到与汾阳饮食文化有关的镜头，诸如“瓶装洋柿子”“汾酒”等，其中电影《山河故人》里有这么一句台词：“家里带了几个盅盅肉，一会儿给你带过来。”“盅盅肉”至今依然是众多汾阳人的至爱。每逢春节家里待客“盅盅肉”是汾阳人必备的经典菜肴。
自从汾阳市成为“中国厨师之乡”后，“汾阳厨师”成了汾阳的品牌，外地不少知名酒店争先聘请汾阳厨师掌勺，这对促进就业、提高从业人员基础收入以及辐射其他产业意义匪浅。与此同时，“汾阳美食”也是成为餐桌上的新宠，这不，前几日“山西十大晋菜”新鲜出炉，作为汾阳十大名菜的“虾酱豆腐”榜上有名，着实让家乡美食文化火遍朋友圈，外地朋友纷纷留言，有机会去汾阳旅游一定要好好尝尝汾阳的美食。
当然，汾阳的文化远不止美酒与美食，说起旅游，汾阳——
这里还有“看不完”的美景文化。
汾阳既有风景秀丽的自然风光，又有内涵丰富的人文景观，来汾阳看美景，一定让你忘不了！
你看，春日的“三十里桃花洞”漫山遍野的桃花在绽放，处处弥漫着花香。“三十里桃花洞”又俗称向阳匣，向阳匣大峡谷是古代汾州通往永宁州（今离石）的古驿道，从汉晋起便为兵家必争的重要军事要塞。现有一千四百多年前的北齐长城、金锁关，年被列入“中国长城百关”。这里还有“小佛湾”“大佛湾”“黄栌岭”三个风景区，每年春秋之季，来此骑行者赏景者络绎不绝。
你看，峪道河景区，从古至今，有山有水又好玩，吸引着省内外游人来此旅游打卡。民国时期的冯玉祥将军久闻峪道河之名在此曾隐居两年有余；著名古建专家梁思成、林徽因在峪道河龙天庙访古考察留下他们的足迹，《晋汾古建筑预查纪略》对于峪道河有这样的描写：“去……汾阳城外峪道河，为山右绝好消赏的去处；地据白彪山麓，因神头有‘马跑神泉’自从宋太宗的骏骑蹄下踢出甘泉，救了干渴的三军……”
你看，这里的国家、省级文物保护单位众多：全国最高古砖塔“文峰塔”傲然矗立，塔下走出过冀贡泉、冀朝鼎、冀朝铸，被誉为“冀氏三杰”；太符观里金代建筑、明代壁画、悬塑、琉璃专家学者看后无不大为震撼；你看，这里的晋商大院各有特色，一点也不亚于乔家大院，三多堂。位于汾阳城的牛家大院、东社村的蔚家大院是老汾商宅院的典型代表。牛家大院主人牛允宽在俄罗斯经商，发家后建的这座宅院中西结合，一根根罗马柱颇有俄式风格蔚为壮观；蔚家大院的主人蔚光年在天津经营颜料生意，这座大院是仿照天津山西会馆而建，院内木雕、砖雕颇具特色，备受专家学者称赞。
汾阳的美景太多太多，贾家庄旅游风景区、上林舍旅游景区、杏花村旅游景区……，每到一处都会让你流连忘返意犹未尽。
汾阳的文化，说不完道不尽，如果有机会，真诚欢迎大家来汾阳品美景、尝美食、看美景，一起近距离了解汾阳，了解汾阳厚重的文化。
汾阳，好一座厚重的文化之城！