继蜜三刀后，今天上午，谷爱凌又“吃”上了热搜。
这一回，是韭菜盒子。
上午举行的本届北京冬奥会自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛中，谷爱凌第一个出场，首轮动作，出现两次失误，拿下57.28分。第二轮，她表现完美，最终拿下79.38分。
成绩还没出来，等分数的时候，谷爱凌随身掏出一个塑料袋，拿出一个饼，自顾自地吃了起来。
据现场记者核实，她吃的就是韭菜盒子。可爱率性又接地气的谷爱凌再次受到网友们热捧。
说到这韭菜盒子，北方的各位小伙伴再熟悉不过了，从东北到西北都是老百姓日常喜闻乐见的一道小吃，山东有些地区也有叫“哈饼”、“摊饺子”。
老家是山东烟台的王永智也留意到了这个新闻。
（王永智供图）
从视频看，谷爱凌吃的是圆形的饼状韭菜盒子，更准确应该叫韭菜馅饼，还不算正宗韭菜盒子。
同样是烟台的侯竹梅也觉得谷爱凌吃的这个不像韭菜盒子。
皮薄馅大，长得像个铅笔盒，或大型饺子，这应该是正宗韭菜盒子的打开方式。
韭菜是一种有味道的蔬菜，砒霜蜜糖，各执一词。对此，王永智有自己的一番见解。
也就是说，吃韭菜盒子最好的季节就是春季，因为新韭初生。而且要趁热吃，因为凉了气味会加重。
春食则香，夏食则臭；
热食则香，凉食则臭。
这一点也可以从古人处找到佐证，南朝有位名士叫周颙，刘宋时曾任剡县(今嵊县)县令。入齐后任山阴(今绍兴)县令。
《南史·周颙传》记载，周颙独居山舍，清贫寡欲，终日长蔬食。
有一次卫将军王俭来拜访他，问：“卿山中何所食？”颙曰：“赤米白盐，绿葵紫蓼（蓼就是一种辛菜，调味用）。”文惠太子问颙：“菜食何味最胜？”颙曰：“春初早韭，秋末晚菘（菘，就是白菜）。”
后来就有了“春韭秋菘”的成语，表达的是那种“若能杯水如名淡，应信村茶比酒香”的清高品格。
当然，同时也向世人传递一个饮食理念，遵循大自然的规律，吃应季蔬果。
韭菜盒子主要有两大馅：韭菜鸡蛋、韭菜海米（虾米）。韭菜盒子不是蒸熟的，是直接油煎熟，所以外皮脆香，里面鲜。
我们专门叫了三家杭州可以买到的韭菜盒子：三米粥铺、顺计卷饼粥铺、马丫东北饭儿，做个小测评。
三米粥铺家
7.9元一个，撕开包装后，更像是一个巨型煎饺。包边虽然足够酥脆，但架不住它过厚的皮子，导致咀嚼得腮帮子不禁有点酸。咬上一大口都没有尝到馅，第二口终于尝到了......嗯？是粉丝+切得过碎的韭菜+猪肉沫，韭菜的味道竟然肉香给压了下去，妥妥吃了个寂寞。
顺计卷饼粥铺
5.9元一个，这家的韭菜盒子和三米粥铺不相上下，同样是韭菜不足，表皮偏硬。可能因为这家店主打的是卷饼，所以他家的韭菜盒子，就像是把卷饼的面皮对折了一下，掐边部分就非常坚硬。
马丫东北饭儿
6元一个，2份起售，一看样子，就像是那么回事！就如同以前在北方吃过的韭菜盒子模样了，薄薄柔软的皮子，下足料的韭菜和鸡蛋，香极了！能让谷爱凌吃得那么香的，就应该是这样的东西。
我们也从农业种植网上了解到，韭菜适应性强，全国各地都有栽培，一年四季都有，但不是都好。一般来讲，春天连续收三茬，第一茬（28-35）天，第二茬（25-30)天，第三茬（20-25）天，夏季淡季不收割，秋天再收两茬。
所以大家可以趁着春天，吃点正当季的韭菜。
橙柿互动记者吕磊唐谷晨晨
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