作为天生吃货
我不是脑满肠肥,
而是满脑都是肥肠!
脑满肠肥
nǎomǎnchángféi
形容饱食终日的剥削者大腹便便,肥胖丑陋的形象。出自《北齐书·琅邪王俨传》:“琅邪王年少,肠肥脑满,轻为举措。”
肥肠
是位很极端的同学,
爱的人爱死,
嫌弃的人嫌弃死!
它一边口感细腻,入口延绵,
再有点油脂在里面的话,
嗯!
香气四溢,满嘴流油~
另一边,
恶心、脏、乱、差,
说的也是它!
正所谓,
道可道,肥肠道!
总有死忠粉儿对它是真爱,
咋吃都不会腻歪!
为了让大伙都走上肥肠道
今天点子王就公布
——肥肠不腥不臭不出水
的终极秘诀!
洗肥肠1在碗里加入适量面粉和啤酒,用手不停搓洗。▽
用清水将肥肠清洗干净。▽
卤制2烧开一锅水,倒入肥肠,然后放适量香叶、丁香、桂皮、白芷、姜片和盐,卤半小时,让肥肠充分入味。▽
用筷子捅一下,感觉肥肠变软即可出锅。▽
风干3打开风扇,把肥肠里的水分吹干,这样炒的时候不仅不会出水,还会有爽脆的口感。▽
将处理好的肥肠切成小块,方便炒制时候入味。▽
爆炒4配料:葱白、姜丝、干辣椒段、花椒、蒜瓣、盐、酱油、料酒和陈醋。▽
开火热油,放入花椒、葱姜片、蒜瓣和干辣椒爆香。▽
倒入肥肠,不停翻炒,然后加适量酱油和料酒提味增香。▽
继续翻炒至肥肠表面变得微微焦黄,加少许盐,再沿着锅边倒入醋。▽
爆炒肥肠出锅啦!一点水也没有,而且不腥不臭,特别下饭!▽
还在做水煮肥肠的你,赶紧把咱们的妙点子学起来,用四步做出好吃的爆炒肥肠吧!
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