懂茶帝,恭请专科人士为茶友答疑解惑。咱们的准绳是:不忽悠,不炫耀,不歹意进攻,不锐意粉饰,可是客观、中随即答复您的题目。即便是一些没有准则谜底的题目,咱们也会只管做到客观。
懂茶帝兴办以来,有时有人半开打趣地说咱们过高调了,居然敢称“帝”。哈哈!原本咱们向来很低调,“懂茶帝”可是一个网络颜色很显然的称号云尔,更况且,咱们所谓的“懂茶帝”,是指一群非常懂茶的训练哦!
不过,在史书上还果真有一群非常懂茶、非常爱茶或许对茶有非常奉献的天子,他们才是真实的懂茶帝!今日,小懂就带众人来知道一下,也来知道知道他们与茶的不解之缘。
炎帝:第一个“吃茶叶”的人
炎帝?即是咱们常说的神农氏啦!他固然不是封建期间的天子,但终归有一个“帝”嘛,况且他在茶叶史上的名望原本过高了,以是有须要说一下。
《茶经》记录:“茶之为饮,发乎神农氏。”这边就明了指出了,神农氏是咱们饮茶的开山祖师。
相传公元前年前的一天,神农氏在丛林中遍尝百草,感想口渴,就在一棵野茶树下烧水。这时一阵和风吹过,几片茶树叶飘落在烧开的水中。煮开的水色微黄,神农氏喝进口中,顿觉神清气爽。自此,茶被发掘了。
另一个传闻的左证是,《神农本草经》记录:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”说的是,神农氏吃草药后,时时中毒,都是经过体会茶叶来解毒的。
▲神农尝茶
齐武帝:死后以茶做祭的第一个天子
他的名字叫萧赜(音zé),是南朝的齐天子,也即是齐武帝。听说这人珍视文学、教诲,同时也信释教。
为了提议俭约,齐武帝主见以茶来接替畜生做祭,《南齐书·武帝本纪》就记录了这个天子的《遗诏》:“我灵座上慎勿以牲为祭,但设饼果、茶饮、干饭、酒脯云尔”。
这是现存以茶做祭的最先文字记录,但并不以是茶做祭的开头,民间早就有如许的礼俗了,萧赜只不过是将它汲取到管辖阶层的丧礼中。
▲齐武帝萧赜
宋徽宗:爱茶不爱山河的懂茶帝
他叫赵佶(音jí),爱茶之人对他肯定不生疏。这位除了不会办理国度,险些甚么城市的天子,对茶的爱慕几乎抵达了如痴如醉的境地。
他以自身的才学,写了一部洋洋洒洒的《大观茶论》,直至昔日,也依然是茶学的典范著做。
▲《大观茶论》
《大观茶论》有20目字,从茶叶的栽种、采制到烹煮、鉴品,从烹茶的水、具、火到品茶的色、香、味,从煮茶之法到藏培之要,从饮茶之妙到事茶之绝,无所不及,逐一记叙。难得的是,书中有的论点于今再有值得效仿和协商的价格。
这位仁兄自身嗜茶,长于斗茶和分茶之道,这还不算甚么,他还倡导百姓广大饮茶。
既然老多数说了,那众人都喝呗!在宋徽宗的影响下,宋朝的斗茶之风极其风靡,制茶本领大为晋升,贡茶品类也空前繁密。
▲宋徽宗赵佶
朱元璋:散叶茶的踊跃促成者
咱们对这位天子并不生疏,不过他与茶的渊源,倒是不为人知。
朱元璋在执政期间,厉行“茶马战术”,但凡贩运私茶出境,一经查获,就把你当做卖国蠹了(以“通番论罪”),茶贩都处以死刑,把关吏员也要遭凌迟正法。
他说到做到,就连自身的女婿也不放过,驸马爷欧阳伦就因贩私茶,被处以死刑。
▲朱元璋实行罢造龙团改良
明朝的贡茶数目有增无减,茶区百姓受尽贡茶之苦。同时,到了明朝,各地散叶茶持续进展,况且不少茶叶原料已高出团饼茶,况且制做办法简洁,不像团饼茶那样耗时费工。
在这个后台下,朱元璋决意对贡茶实行改良。自此不再劳绩团饼茶(“罢造龙团”),替换劳绩散叶茶,减弱茶农的辛勤。
这朱八八的一纸诏令确凿对那时散叶茶的进展起到了踊跃的增进影响。华夏各地名优散茶的品种和数目显著增进。当今遗存并承袭发挥的各样史书名茶,都与明朝鼎力进展散叶茶关系。
康熙:定名“碧螺春”
康熙是个爱茶之人,他对烹茶用水的请求之高,几乎有点变态了!
他爱好特意对各地的水实行称重对照,取其优良者烹茶饮用;若无好水,则自行蒸馏后再饮用。
▲康熙的紫砂搪瓷彩茶壶及底部拓片
康熙再有一个故事被广为传布:
康熙三十八年,天子南巡,巡抚宋荦(音luò)负责接待。宋荦是闻名墨客,精于字画,也长于喝茶。他深知康熙不喜浪费,眼下又是二月季节,便令部下去买本地的一种名茶叫做“吓煞人香”(翻译成人话即是“香得吓死尸”)。
康熙到达太湖,宋荦孝敬了“吓煞人香”。天子品饮下来,更觉鲜爽生津,味道殊佳。
康熙随后问此茶何名,宋荦奏曰:“此乃本地土产,产于洞庭东山碧螺峰,百姓又称之为‘吓煞人香’”。
康熙说:“茶是佳品,但称号却不登高雅之堂。朕认为,此茶既出自碧螺峰,茶又迂曲似螺,就名为‘碧螺春’吧!”因而,这款茶便有了一个秀丽的名字:碧螺春。
乾隆:不行一日无茶的嗜茶帝
乾隆爷嗜茶,恰似地球人都领会,他最闻名的即是悄悄跑到杭州去喝龙井茶,还不只一次。
乾隆屡屡微服拜会杭州西湖龙井茶区。第一次写下《观采茶做歌》;第二次做《观采茶做歌》;第三次做《坐龙井上烹茶偶成》。历来该当低调的天子,在好茶眼前果真是隐瞒不住了!
他的诗,原本即是体现出对龙井新茶衷心的爱慕,对采茶、炒茶工艺详尽的查看,以及对茶农的宠遇之情。
相传乾隆曾在狮峰山下的胡公庙前采茶,后代称这十八棵茶树为“御茶”,于今尚存。
▲西湖龙井村的十八棵御茶树
原本,乾隆爷不只爱好龙井,他还曾品味过湖南的“君山银针”,福建崇安的“武夷岩茶”,安溪的“铁观音”等名茶。
民间宣传乾隆嗜茶超出皇位逸事一则:他85岁让位时,一位老臣怜惜地说:“国不行一日无君!”乾隆风趣对曰:“君不行一日无茶!”
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