华夏
茶叶史
HistoryofChinesetea
周代期间
茶的旅途到达周代，这个期间茶叶不单做为药用，还被当菜食、用于敬拜等，此时“贡茶”也初露发芽。壹
茶叶是用来吃的（粥茶法）
周代时，人们曾经着手人为耕种茶树了，不过那光阴茶是用来吃的，有的直接嚼叶子吃，有的把茶叶放进汤里，连汤一同吃下去，尚有的直接煮，把茶叶放粥里，做成“茶叶粥”。直到目前，咱们尚有相似的做法，比方煮茶叶蛋，煮茶香鸡等，只不过目前用的是加工好的茶叶，周代时用的是直接从树上采摘的鲜叶。
即使目前很罕见人吃茶叶了，不过像我如此爱茶的人是个不测哦~每年光明先后都是绿茶季，一年片时的鲜爽味道不成错过，而我尤爱安吉白，每到这个光阴，我都要展露一下我的擅长菜——安吉白茶煎蛋。安吉白茶的前两泡用来品饮，留茶底用来煎蛋，在蛋香中一缕缕清甜茶香若有若无，的确便是舌尖上的适口。还也许试验安吉白茶汤煮米饭，茶香与饭香相分离，别有一番味道。乾隆天子最喜爱吃的“龙井虾仁”也是去杭州龙井村必点的一同菜哟。吃茶，约起~贰
茶叶做为敬拜品
茶叶在成为敬拜品以前被药用、当菜食，跟着不停地被人们认同与关心，也渐渐走进了敬拜品的队列。周代时很看重礼节轨制，《周礼·掌荼》说：“掌荼，掌以时聚荼以供凶事。”阐述茶在丧礼上是必不成少的祭品。梁萧子显撰写的《南齐书》中《武帝本纪》载：“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯云尔，天上贵贱，咸同此制。”齐武帝萧颐，是南朝对比俭仆的多数统制者之一。这边他遗志灵上唯设饼、茶一类为祭，是现存“茶饮”做祭的最先纪录。在凶事庆贺顶用茶做祭品，最草创办于民间，萧颐则是把民间呈现的这类礼俗，摄取到统制阶层的丧礼当中，鼓舞和推行了这类轨制。茶叶用于敬拜，被付与了崇高、礼敬的内在。叁
茶叶做为贡品
贡茶的来源与封建轨制的成立亲昵关系，贡茶与另外贡品相同，其本性是封建社会里君主对场合灵验统制的一种接连意味，也是封建礼法的须要。茶叶做为贡品也进一步阐述了那时人们对茶叶的关心。武王灭商后，将一位宗亲分封到巴蜀。被分封在巴蜀的宗亲向武王功绩的货物中就有茶。据《华阳国志·巴志》纪录：“周武王伐纣，实得巴蜀之师……;土植五谷……丹、漆、茶、蜜……皆功勋之。”但这只是是贡茶的发芽云尔，既未孕育轨制，更未历代沿用用。小彩蛋贡茶轨制是在唐代期间着手订定的哦，贡茶轨制究竟是何如回事，到唐代时咱们再好好聊一聊吧~茶的下一段旅途咱们将去到大一同的期间——秦代。